永修攒林茶
又名“攒林云尖”，俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。 “云雾尖”在南宋时就列为贡品。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初，在海灯禅师主持下，云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩，一时被佛门视为珍宝。

金星宋石砚
产于九江市属星子县横塘驼岭，迄今有1600多年的历史。 此砚石质坚韧，刚而不脆，柔而不娇，温润莹洁，纹理缜密。 星子县工艺美术厂生产的金星砚，规格齐全，品种繁多，有顺水淌池砚、礼台砚、旅游砚、学生砚、精工雕花砚、天然雕花砚等十余个品种。雕刻有阴雕、阳雕、浅平雕、半立体雕、浮雕等多种工艺。图案以仿制传统优秀品种为主，古为今用，改革创新，目前已仿制渊明砚、羲之喜鹅砚、蓝亭佳景、鄱湖春色、庐山风光、岁寒三友等580余种花色图案，还可根据顾客的设计雕刻。 金星宋石砚包装精美，古色古香，有宋锦盒、生漆推光香檀木盆、仿红木盒、木纹纸盒、花纹纸盒等多种包装，还有集笔、墨、砚、笔架于一盒的组合包装。既是研墨书画的实用工艺品，又是书画爱好者的纪念品。 1981年，金星砚获江西优质产品奖，并在广交会上获得外商的普遍赞誉。1984年7月，在全国旅游产品展销会上，金星砚中的“庐山三峡桥”砚获二等奖。1986年，“九龟荷叶”砚获全国工艺美术百花奖优秀创作一等奖。金星宋石砚远销日、美、加拿大、东南亚等国。

武宁猕猴桃
“猕猴桃”，又名杨桃、仙桃、藤梨、芝麻桃等。武宁县年产约140万斤左右。 猕猴桃含有丰富的维生素C，比柑桔高三到十倍，比梨和苹果高三十倍左右，同时含有有多种氨基酸和微量元素，是目前世界上唯一没有受到污染的水果。据医学临床试验，猕猴桃具有：滋补强身，清热利尿，生津润燥，祛风活血，散於消肿和健胃，催奶，止血等多种功效。1987年，国家正式将猕猴桃列入《中国药典》。 武宁县罐头厂、食品厂、饮料厂向中外市场投放了猕猴桃酱、罐头、果脯、果晶、果汁、果酒等系列产品。

小布金桔
主要产于宁都县，以小布垦殖场所产产品质最佳，该场1958年从广西融安引种，年产 优质果品450吨。 小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙黄色，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。小布金桔具有较高的保健价值 及药用价值，化痰去咳效果显著，对眼疾和高血压有特殊疗效。 小布金桔曾获赣州地区柑桔评比第一名，颇受消费者欢迎，在北京畅销不衰。采用 小布金桔加工而成的金柑饼，在安徽、湖北等省深受欢迎。 宁都县各都有，以小布垦殖场所产产品质最佳，该场1958年从广西融安引种，年产 优质果品450吨。 小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙黄色，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。小布金桔具有较高的保健价值 及药用价值，化痰去咳效果显著，对眼疾和高血压有特殊疗效。 小布金桔曾获赣州地区柑桔评比第一名，颇受消费者欢迎，在北京畅销不衰。采用 小布金桔加工而成的金柑饼，在安徽、湖北等省深受欢迎。

安远柑桔
安远柑桔果形美观，瓣匀肉满，本甜适度，汁多味美、皮薄核少，安远“宫川一 号”“宫川二号”“宫川三号”“尾张”曾分别被评为早、中熟品种的第一名和第二 名。 安远丘陵山地多，气候温和，光照充足，雨量充沛，土层浓厚，表土肥沃，属微 酸性土壤。适于种柑桔，农民种植柑桔历史悠久，柑桔是安远县一项大宗土特产，年 产量约36万担，从1976年开始出口，年出口量40吨，除出口和县内销售外，多数柑桔销往广东省。

盘古银毫
相传在远古年代神话中盘古氏开天辟地时，将一粒茶种撒落在海拔1200米的盘古山上，生根发芽、枝繁叶茂，始有盘古茶。元、清时成为皇室的贡茶。盘古茶由于都盘古茶厂生产。产品有20多个品种，具有形紧味香色泽翠绿、滋味醇正、叶嫩底厚的特点。常年饮茶有清神益智、消食利尿、降压减肥、延年益寿等功效。其中盘古银毫被评为地区优质名茶，江西省优质名茶，产品行销海内外。

棉枣
棉枣主产赣州地区赣县湖江乡。有300年以上栽培史，是加工制作蜜枣的优良品种。历年赣州地区都有大宗蜜枣，畅销国内外，深受赞誉。赣县蜜饯厂的金丝蜜枣获江西省人民政府优质产品证书。 棉枣属大果类，果大较小，单果重约14克，大约有25克，果皮黄白色，呈长园形，果实当阳面棕红色，皮脆薄，不易剥离，可连皮食；果肉白色、略呈淡绿、质地松软、酷似棉絮、故有“棉枣”之称，汁液较少、甘甜适口、品质佳、最适宜复制蜜枣。每100克果肉含维生素350毫克以上，还有蛋白质、糖类、脂肪及无机酸、铁、磷、钙等。并含胡萝卜素和硫胺素等特殊物质，有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效。除加工蜜枣外，亦可制成枣干、枣酱、枣饼、或干后磨粉沏水代茶饮，颇有益于身心健康。

龙南坳背梨
坳背梨是龙南地方优良品种，产于坳背村。该果大（200-650克）汁多、香脆的 特点，且早熟、丰产，小暑至大暑即成熟，株产高达340多公斤。享誉赣粤边境几十年，在外地大批优质梨竞销的情况下，它仍以独特的果形和色、香、味而受到顾客青睐。

南康无核毛桔红柚
南康境内广泛栽培，是1912年从赣州引入压苗培育而成。其特点是：果呈 扁圆形或高圆形，果重约780克；皮色橙黄，果面粗糙，皮内层粉红色；肉质 细嫩多汁、酸甜可口、风味浓醇，品质佳美，无核；可溶性固形物13-14%， 糖量9.6%、酸量1.7%，曾经在全国柑桔鉴评会上被评为第一名，在全省柚类 鉴评会上被评为第一名。

崇仁麻鸡
是江西省崇仁县地方鸡种，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻 两类，经测定，崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。此外，崇仁麻鸡还是我国 最宝贵的矮小型基因库，被中科院确定为我国很有发展前途的地方优 良品种，于1996年被输入“国际信息网络中心”，同时“绿凤”牌麻 鸡系列产品获江西省科技新成果新产品博览会金奖，中国国际食品博 览会“国际名牌酿造品”称号，1997年该县被国家命名为“中国麻鸡 之乡”，崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号，1998年，该县在国家 正式注册了“山凤”牌崇仁麻鸡商标。

南丰蜜桔
迄今已有1300多年的栽培历史，从唐朝开始就被历代列为 皇室贡品，故南丰蜜桔获得“贡桔”的美称，成为水果中的稀有珍品 驰名中外。1950年底，毛泽东主席出访苏联，随行的礼品中就有南丰 蜜桔。斯大林品尝后称赞蜜桔是“桔中之王”。在国宴上南丰蜜桔多 次受到周恩来总理的好评。南丰蜜桔皮薄核小、汁多无渣、色泽金黄、风味浓甜、香气醇 厚，且营养丰富。果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血，桔核理气散结，多次被 评为全国优质水果,尤其是从南丰蜜桔小果系中选育出来的优良株系 “杨小2-6”，果形、色泽、味道更令人叫绝，在全国柑桔良种鉴评 会上，曾先后两次被评为一类良种，内质获最高分，倍受消费者青 睐。南丰县1986年被国家列为全国柑桔商品基地县，1995年又被 命名为“中国南丰蜜桔之乡”。为了长久稳定地保证南丰蜜桔的名、 优、特产品质量，维护其驰名中外的市场声誉经久不衰，经过几年的 努力，国家商标总局于1998年７月28日正式批准了“南丰蜜桔”证明 商标注册，使用年限为10年，这标志着南丰蜜桔正式纳入了法律保护 轨道。为加速蜜桔产业现代化进程，目前南丰县已正式组建了南丰蜜 桔产业化龙头企业----江西南丰蜜桔果业(集团)有限公司，并进入实 质性运作。

广昌白莲饮料
白莲饮料----莲子汁是以白莲为主要原料加工饮料，利用高科技食品工技术精制而成，该产品保持了广昌白莲特有的清香和功能，具有口感细腻、味道醇正、冰凉爽口、温热清香等特 点，不加任何化学防腐剂，在同类产品中口感和色彩属上乘，是现代理想的天然饮品，曾获第 二届中国国际食品博览会国际名牌饮品，第二央中国农业博览银奖，94中国国际饮料及饮料加工设备展览会金奖。产品主要在本县、本区、本省及附近地区销售，省外市场主要在武 汉、上海、广州、深圳等城市。今年也开始进军北京、天津等北方市场。去年生产白莲饮料 300吨，产值270万元，实现利税25万元。今年计划生产白莲饮料600吨，销售收入480万元，税 利35万元。

黎川食用菌
1999年，黎川县可生产食用菌6000万筒，其中：草菇5200万筒，茶菇400万筒，花菇400 万筒。可产鲜茹2445万斤，其中：草菇1855万斤，茶菇3600万斤，花菇230万斤；可产干茹263 万斤。草菇生产全部推广室内袋装栽培，生产周期由原来的45天，缩短为20天，产量提高了2 倍，品质也得到了很大的提高；茶菇生产通过使用科学配方生产，降低成本30%，产量提高 20%；花菇生产通过推广优良品种，出菇率提高了28%。目前，上述产品在福建、广东、浙江 等市场占有很大份额，并有逐渐扩大趋势。预计全县食用菌产业1999年可实现产值9814万元，利税4750万元，农民人均创收200元以 上。茶菇荣获“中国乡镇企业第三届出口商品展览会金奖”，“九五全国食药用菌产品展示 会”推荐为优质产品。

华绿保健蛋
华绿牌系列保健蛋是江西华绿保健食品集团有限公司的科研人员倾13 年心血，利用我国宝贵的特异性珍稀品种资源----东乡绿壳蛋鸡的遗 传基因，结合生物工程专利技术研制而成的，我国目前唯一获国家卫 生部授予“保健食品”称号的蛋类产品。该蛋不仅外观颜色特殊，易 于区分，而且内富含多种微量元素、维生素、氨基酸等人体易缺而又 不可缺的营养元素，尤其是硒、碘、锌、ＶE、ＶA等微量元素和维生 素的含量比普通鸡蛋高出数倍乃至数十倍，而胆固醇的含量却比普通 鸡蛋低26％以上。经上海第二医科大学附属新华医院临床试验和湖北 省卫生厅防检站、江西省中医学院的功能试验，以及广大消费者的信 息反馈证明：该蛋对少儿缺锌综合症所引起的厌食、异食、食欲低 下、不长个子、生长发育不良、机体免疫力下降以及对中老年人的心 脑血管疾病的防治效果显著，对甲状腺肿瘤、病后体虚者的康复也有 一定的效果，因而有着极大的市场潜力。产品远销北京、上海、大连、杭州、福州、武汉、南昌等地，深 受广大消费者的欢迎。我国著名营养学家、微量元素学会名誉会长于 若木在了解该产品后，欣然题词赞誉“东乡神蛋，华夏明珠”。由于 华绿系列保健蛋卓越的产品品质，因而获得多次国内国际奖励，先后 获首届中国国际食品博览会金奖、 '97中国国际食品博览会特奖等殊 荣；96年被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品(标志号LB-21- 9601141159)；98年被国家卫生部授予保健食品(食健字1998-447号)， 成为全国唯一获此殊荣的保健蛋类产品。农业部有关专家断言“东乡 绿壳蛋鸡将填补世界保健蛋的空白，成为具有广阔市场前景的世界第 三系列蛋鸡，将成为中国家禽育种的骄傲”。

临川西瓜
临川市“田露”牌西瓜 1998年，全市西瓜种植面积15万亩，产量30万吨，产值1.8亿元。1999年，西瓜种植面积达17万亩，产量42.5万吨，产值2.55亿元。该市一方面，注重科技开发，不断提高西瓜品质；另一方面，制定了质量标准体系，搞好分级包装，根据不同的品种，制定市质量标准，并注册了“田露”商标，以商标管理为杠杆，统一贴标签上市，塑造良好的品牌形象。1999年，临 川“田露”西瓜送上因特网，在网上介绍，推向国内外市场。1996年临川市被国家命名为“中国西瓜之乡”。在1997年江西省西瓜、甜瓜鉴评会上，临川无籽西瓜攘括了前3名，有籽杂优西瓜也连夺西瓜冠、亚军。1996年3月组建了临川市西瓜有限公司。